Suresh Raina Restaurant: இந்திய கிரிக்கெட் அணியின் முன்னாள் வீரர் சுரேஷ் ரெய்னா, நெதர்லாந்து ஆம்ஸ்டர்டாமில் தனது உணவகத்தைத் திறந்து ஓய்வுக்கு பிறகு அவரது புதிய பயணத்தைத் தொடங்கியுள்ளார். ‘ரெய்னா இந்தியன் உணவகம்’ என்று பெயரிடப்பட்ட இந்த உணவகம், இந்தியாவின் உண்மையான சுவைகளை ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வருவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளதாக ரெய்னா தரப்பில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இது நாட்டின் மாறுபட்ட மற்றும் துடிப்பான சமையல் நாடாவைக் காட்சிப்படுத்துகிறது.
உணவு மற்றும் சமையலில் மிகுந்த ஆர்வம் கொண்ட ரெய்னா, தனது புதிய முயற்சிக்கான உற்சாகத்தை சமூக வலைதளங்களில் வெளிப்படுத்தினார். ஒரு ஆர்வமுள்ள சமையல்காரராக, அவர் உணவின் மீதான தனது அன்பை தனது வாடிக்கையாளர்களுக்கு ஒரு மறக்கமுடியாத உணவு அனுபவமாக மொழிபெயர்க்க விரும்புகிறார்.
உணவகம் ருசியான உணவை மட்டுமல்ல, தரம், படைப்பாற்றல் மற்றும் பரிமாறப்படும் ஒவ்வொரு உணவிலும் மிகுந்த மகிழ்ச்சியையும் அளிக்கும் என்று உறுதியளிக்கிறது எனவும் தெரிவித்துள்ளார். ரெய்னாவின் இந்த ஹோட்டல் திறப்புக்கு, விராட் கோலி இன்ஸ்டாகிராமில் தனது ஆதரவைப் பகிர்ந்து கொண்டார். இந்தியாவில் உணவகங்களின் சங்கிலியை வைத்திருக்கும் கோலி, ரெய்னாவின் சாதனையைப் பாராட்டினார், மேலும் அவர் ஆம்ஸ்டர்டாமில் இருக்கும் போது உணவகத்திற்குச் செல்ல விரும்புவதாக தெரிவித்தார்.
ரெய்னாவின் உணவக முயற்சி அவரை வெளிநாட்டில் உணவகங்களை வைத்திருக்கும் மற்ற இந்திய பிரபலங்களின் மதிப்பிற்குரிய நிறுவனங்களில் ஒன்றாகுகிறது. நடிகைகள் பிரியங்கா சோப்ரா மற்றும் ஆஷா போஸ்லே ஆகியோர் முறையே நியூயார்க் மற்றும் பர்மிங்காமில் ஏற்கனவே தங்கள் உணவக நிறுவனங்களை நிறுவியுள்ளனர். இந்த வளர்ந்து வரும் போக்கு, உலக அளவில் இந்திய உணவு வகைகளின் பிரபலமடைந்து வருவதையும், அதன் செழுமையான சுவைகள் மற்றும் சமையல் பாரம்பரியத்தை பரந்த பார்வையாளர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளும் விருப்பத்தையும் எடுத்துக்காட்டுகிறது.
“வட இந்தியாவின் வளமான மசாலாக்கள் முதல் தென்னிந்தியாவின் நறுமண கறிகள் வரை, ரெய்னா இந்தியன் உணவகம் எனது அன்பான நாட்டின் மாறுபட்ட மற்றும் துடிப்பான சமையல் நாடாக்களுக்கு ஒரு அஞ்சலி” என்று ரெய்னா அவரது இன்ஸ்டாகிராம் பதிவில் எழுதினார்.
“இந்த உணவகத்தில் வேறுபடுத்துவது உணவு மட்டுமல்ல, நாங்கள் பரிமாறும் ஒவ்வொரு உணவிலும் தரம், படைப்பாற்றல் மற்றும் மிகுந்த மகிழ்ச்சிக்கான அசைக்க முடியாத அர்ப்பணிப்பு. இந்திய உணவு வகைகளின் ஆழம் மற்றும் பன்முகத்தன்மையைக் காண்பிப்பதில் நாங்கள் பெருமிதம் கொள்கிறோம், அன்பு, துல்லியம் மற்றும் எனது தனிப்பட்ட தொடர்பு” என அதில் குறிப்பிட்டுள்ளார்.
சுரேஷ் ரெய்னா 2020ஆம் ஆண்டு ஆக. 15ஆம் தேதி சர்வதேச கிரிக்கெட்டில் இருந்து ஓய்வு பெற்றார். 2022 மெகா ஏலத்தில் அவரை யாரும் எடுக்காத நிலையில், ஐபிஎல் தொடரில் இருந்தும் தனது ஓய்வை அறிவித்தார். தற்போது அவர் வர்ணனையாளராக பணியாற்றி வருகிறார்.