விதவிதமான இட்லி ரெசிப்பி: `ராமசேரி இட்லி' செய்வது எப்படி?
ராமசேரி இட்லி தேவையானவை: பச்சரிசி – ஒரு கப் இட்லி அரிசி – ஒரு கப் உளுத்தம்பருப்பு – கால் கப் வெந்தயம் – சிறிதளவு சாதம் – அரை கப் உப்பு – தேவையான அளவு ராமசேரி இட்லி செய்முறை: பச்சரிசி, இட்லி அரிசி இரண்டையும் மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரம்வரை ஊறவைத்து அரைக்கவும். இதனுடன் சாதத்தையும் சேர்த்து நன்கு அரைத்துக்கொள்ளவும். உளுத்தம்பருப்பு, வெந்தயம் இரண்டையும் ஒன்றாக ஊறவைத்து தனியாக அரைத்துக்கொள்ளவும். பின்னர் அரைத்துவைத்துள்ள … Read more